KREATIVE BACKREZEPTE, BOWLS UND FOOD-INSPIRATIONEN
Ein absoluter Liebling meiner Testesser und seit einigen Jahren nicht mehr wegzudenken: Feenküsse! Für Alle, die sich darunter nichts vorstellen können: hier trifft super leckerer, mürber Schokoteig auf Baiser und dazwischen verbirgt sich noch ein Toffifee. Ihr müsst das unbedingt mal ausprobieren!
Rotweinkuchen nur in klein ? – kein Problem! Diese kleinen leckeren Plätzchen schmecken tatsächlich ziemlich ähnlich wie der klassische Rotweinkuchen; Schokoladig, mit Gewütznote und leckerem Rotwein. Tatsächlich sind die Plätzchen auch ganz simpel und schnell gemacht. Man benötigt kein aufwendiges Equipment, sondern im Prinzip nur …
Rugelach waren meine persönliche Überraschung. Die Plätzchen, die aussehen wie kleine Mini-Croissants und ursprünglich aus der jüdischen Küche stammen, sind eine absolute Geschmacksexplosion! Ich hatte sie letztes Jahr zum ersten Mal gemacht, einfach nur mal zur Probe – und sie waren so gut, dass ich …
Ich muss sagen, Weihnachten verbinde ich nicht so richtig mit Zitronen. Für mich sind so typische weihnachtliche Aromen eher Orangen und Mandarinen. Deswegen wollte ich gerne einfach mal was neues ausprobieren und ein bisschen Abwechslung auf den Kuchenteller bringen! Die Engelsaugen ähneln im Grunde dem …
Ich glaube es gibt viele, die in der Vorweihnachtszeit nicht einfach unbekümmert schlemmen können. Eigentlich alle herkömmlichen Plätzchen enthalten eine Menge Zucker und werden mit Weizenmehl gemacht. Ein Rezept, das wirklich lecker ist und auf diese beide Komponenten verzichtet, habe ich online nicht gefunden. Damit …
Weihnachten kommt immer näher und es geht doch nichts über ein paar Ofenfrische Plätzchen an Heiligabend! Wie wäre es da mit ein paar super saftigen Kokosmakronen? Lange habe ich an dem perfekten Rezept getüftelt – nie wagen sie mir saftig genug. Besonders die klassische Variante …
In der Weihnachtszeit umziehen? Vielleicht nicht die schlauste Idee – Lieferengpässe, Urlaub etc. Aber in all dem Chaos darf eins nicht fehlen: Plätzchen. Heute eines meiner liebsten Rezepte – Nougat Augen. Super mürber Keks mit Zimtnote mit leckerer Nougat Füllung – hmmmm! Mein kleines Geheimnis, …
Wer hat bisher noch keine Plätzchen gebacken? Dann wird es jetzt defintiv Zeit – jemand, den ich sehr mag, hat mal gesagt: besser spät als nie. Deswegen habe ich jetzt eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte für alle late birds (Gegenteil von early birds bestimmt-hehe): meine Bärentatzen. …
Ob man dezent merkt, dass ich im Plätzchen-Fieber bin? Eventuell ja – ich kann einfach nicht genug bekommen. Heute gibt es ziemlich außergewöhnliche Plätzchen: Polvorones – also mexikanische Plätzchen. Durch meinen Dad habe ich eine große Liebe zu Mexiko entwickelt, besonders zu der mexikanischen Küche …
Kennt ihr das: man liebt Vanillekipferl aber hasst es sie zu formen und am Ende sieht es dann immer irgendwie merkwürdig aus? Also bei mir ist das tatsächlich so und deswegen habe ich mir mal überlegt, wie ich die Kipferl in eine andere Form packen …