Zutaten
Boden
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 150 g Mehl
- 3 Pck Vanillepuddingpulver
- 1 Pck Backpulver
- 40 ml Milch
Erdbeerbelag
- 1,5 kilo Erdbeeren
- 2 Pck Agar Agar
- Zitronensaft
- 400 ml Wasser
- 150 g Erdbeermarmelade
Anleitungen
Boden
- geschmolzene Butter mit Zucker schaumig rühren
- Eier hinzufügen
- die trockenen Zutaten mischen & im Wechsel mit der Milch einrühren
- auf einem Backblech verstreichen & bei 170° für 25 Minuten in den Ofen schieben
- abkühlen lassen
Erdbeerbelag
- Erdbeeren waschen und halbieren
- für den Guss Agar Agar, Wasser, Marmelade und Zitronensaft verrühren & dann unter Rühren für ca. 8 Minuten aufkochen lassen
- etwas abkühlen lassen & währenddessen den Boden vollständig mit Erdbeeren bedecken
- den Guss darauf verteilen & für 2 Stunden kalt stellen