Bärentatzen
Zutaten
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 175 g Speisestärke
- 50 g Mandeln gemahlen
- 1 Glas Beerenmarmelade ohne Stücke
- 300 g Zartbitterschokolade
Anleitungen
- Alle Zutaten, außer Marmelade und Schokolade, zu einem Teig verkneten.
- Eine Madeleines-Form zur Hand nehmen und kleine Teigbällchen in die Form pressen, sodass diese ausgefüllt ist.
- Optional: Falls ihr keine Form habt, gebt den Teig in einen Spritzbeutel und spritzt kleine Tatzen auf ein Backpapier (etwas aufwendiger und schwerer).
- Bei 190 Grad für 10 min. in den Ofen schieben und die Tatzen vollständig auskühlen lassen.
- Die ausgekühlten Tatzen mit Beerenmarmelade bestreichen und jeweils zwei Tatzen aufeinander setzen.
- Die Schokolade schmelzen und die Enden der zusammengesetzten Tatzen eintauchen. Auf einem Backpapier fest werden lassen,