Blondies - Grundrezept
Zutaten
- 170 g Butter
- 225 g Brauner Zucker
- 1 Spritzer Vanillepaste
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 100 g weiße Schokolade
- 150 g Erdbeeren alternativ: Mango oder Himbeeren
Anleitungen
- Erdbeeren und Schokolade klein schneiden
- geschmolzene Butter mit einem Spritzer Vanillepaste und Zucker verrühren
- das Ei dazugeben & gut mixen
- langsam das Mehl zur Masse geben & alles miteinander verrühren bis ein homogener Teig entsteht
- Schokolade und Erdbeeren unter den Teig heben
- bei 175° für 20-25 Minuten in den Ofen - niemals länger, sonst verlieren sie ihre fudgy Konsistenz!
- vollständig auskühlen lassen
Notizen
Tipp: die Früchte können beliebig ersetzt werden & bei der Schokolade kann auch Vollmilch oder andere Milch verwendet werden - also wie man's am liebsten mag