Chokladbollar
Zutaten
- 250 g Butter weich
- 300 g weißer Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 60 g Kakaopulver am besten ein gutes, das bestimmt maßgeblich den Geschmack
- 200 g Haferflocken Feinblatt
- 50 g Kokosraspeln
- 50 ml Espresso
- 2 Pck Vanillezucker
- 200 g Kokosraspeln zum wälzen
Anleitungen
- Butter, die Zuckersorten und Vanillezucker cremig schlagen.
- Die restlichen Zutaten, außer die Raspeln zum wälzen, hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse verkneten. Am besten klappt das mit den Händen.
- Aus der Masse teelöffelgroße Portionen entnehmen, mit den Händen zu kleinen Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.
- Für 2 h im Kühlschrank kalt stellen und anschließend schmecken lassen!