Kürbis Marmor Kuchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 50 ml Öl
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 Eier
- 100 gr Schmand
- 300 g Kürbispüree
- 1 TL Natron
- 400 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 3 TL Pancake Spice oder Pumpkin Pie Spice von Just Spices optional: jeweils eine Prise Muskatnuss, Nelke, Ingwer, Kardamom und 2 TL Zimt zusätzlich
- 2 TL Zimt
- 50 g Kakaopulver
- 50 g Zucker
- 50 ml Milch
Anleitungen
- Geschmolzene Butter und 250 g Zucker mit einem Handmixer verrühren.
- Eier dazugeben und so lange weiterrühren, bis die Farbe der Masse heller wird (ca 3 min.)
- Öl und Schmand einrühren, sowie das Kürbispüree.
- Gewürze dazugeben und vermixen.
- Mehl, Backpulver und Natron hinzugeben und rühren bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben.
- In eine Hälfte das Kakaopulver, 50g Zucker und die Milch einrühren.
- In eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform abwechselnd den hellen und dunklen Teig schichten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für eine Stunde backen.
- Auskühlen lassen und optional mit Puderzucker oder Glasur verzieren.