Macadamia Plätzchen mit weißer Schokolade
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 80 g Puderzucker
- 250 g Butter
- Mark einer Vanilleschote
- 100 g Macadamia Nüsse klein gehackt
- 200 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Den Ofen auf 175 Grad (O/U) vorheizen.
- Aus allen Zutaten, außer der Schokolade, einen Teig kneten.
- Aus dem Teig 60 kleine Kugeln formen, die etwa so groß sind wie eine Walnuss.
- Diese Kugeln auf ein Backblech setzen und dem Stielende eines Kochlöffels eine kleine Vertiefung in jedes Plätzchen drücken.
- Für 10 min backen.
- Wenn die Kekse noch lauwarm sind, die Schokolade schmelzen und in die Mulden der Plätzchen füllen. Vollständig auskühlen lassen.