Orange ChocChip Cake
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 g Saure Sahne
- 1 TL Natron
- 1 Pck Backpulver
- 225 g Mehl
- 3 EL Milch
- Abrieb einer Orange
- 10 Tropfen ätherisches Orangenöl
- 100 g Chocolate Chunks
- Schokoglasur oder Zuckerguss als Topping optional
Anleitungen
- Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Butter für 2 Minuten schaumig schlagen.
- Die Eier, sowie die saure Sahne hinzugeben und erneut alles gut vermixen.
- Mehl, Backpulver und Natron zu der Masse geben und einrühren.
- Milch, Orangenabrieb und Orangenöl hineingeben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Chocolate Chunks unterheben und den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad (Ober/Unterhitze) für 50-60 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Wer mag, kann noch eine Schoko- oder Zuckerglasur auf den Kuchen geben.