Zutaten
Teig
- 80 g geschmolzene Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Joghurt
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Pck Backpulver
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 250 g Beeren nach Wahl
Frosting
- 200 g Dosenpfirsische
- 1 Pck Agartine
- 2 TL Pfirsischmarmelade
- 300 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 5 TL San Apart
- 50 g Puderzucker
Anleitungen
Teig
- Zucker und geschmolzene Butter schaumig rühren
- Eier dazu mixen & dann Joghurt einrühren
- alle trockenen Zutaten miteinander mischen
- die trockenen Zutaten nun langsam unter die Joghurtmasse rühren
- Beeren unter den Teig heben
- in die Förmchen füllen
- ab in den Ofen damit & bei 180° für 30 Minuten abkühlen lassen
Frosting
- Pfirsiche pürieren
- mit Agartine aufkochen & bisschen abkühlen lassen
- Frischkäse mit 3 TL San Apart, Puderzucker und der Marmelade mixen
- Frischkäsemasse langsam mit der Pfirsichmasse verrühren
- Sahne mit 2 TL San Apart steif schlagen & unterrühren
- vor dem Aufspritzen eine Stunde kalt stellen